Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

Продолжительность:

6 недель

Количество лекций:

4 лекции

Количество практический занятий:

7 занятий

Темы

  • Приготовление супов и соусов

  • Приготовление блюд из рыбы

  • Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Что будете знать

  • варианты оформления и подачи горячих блюд

Что будете уметь

  • комбинировать способы приготовления