Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Изучение технологии приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Продолжительность:

2 недели

Количество лекций:

0 лекций

Количество практический занятий:

8 занятий

Темы

  • Приготовление блюд из овощей и грибов

  • Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Что будете знать

  • требования охраны труда

Что будете уметь

  • приготавливать рабочее место