- Главная
- Конструктор программ
- Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Изучение технологии приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Продолжительность:
2 недели
Количество лекций:
0 лекций
Количество практический занятий:
8 занятий
Темы
Приготовление блюд из овощей и грибов
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Что будете знать
требования охраны труда
Что будете уметь
приготавливать рабочее место